طيطمة

المقادير

• 20 أوراق ملسوقة🛒 إضافة
• 500 غرام سكّر🛒 إضافة
• 200 غرام فستق مهروش🛒 إضافة
• فواكه جافة للزينة🛒 إضافة
• 200 غرام زبدة طريّة🛒 إضافة
• قطرات ليمون🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام ماء ورد🛒 إضافة
• 375 غرام ماء🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الشحور:
• - نسكب كمية الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف السكّر وقطرات من الليمون ثمّ نضع الوعاء فوق نار متوسطة درجة الغليان إلى أن يتخثّر الخليط
• - نضيف ماء الورد ونمزج المكونات ثمّ نرفع الوعاء من فوق النار ونتركه جانبا
• - تحضير طيطمة:
• - نقطّع أوراق الملسوقة شرائط بطول 1 سم
• - ندهن قاع الطبق بالزبدة ونضع شرائط الملسوقة ثمّ نغطّي سطحها بالفستق المهروش
• - نضع شراط أخرى من الملسوقة وندهن سطحها بالزبدة ثمّ نرشها بالفستق ونعيد العملية بالتناوب إلى أن ننهي جميع المكونات
• - نسقي سطح الطّبق بالشحور ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق
• - نقوم بهروسة المكونات وإفراغها في قالب ثمّ نضعها في كؤوس التقديم نزين سطحها بالفواكه الجافة