المقادير
- سبانخ - مجمّدة كوب
- بيض - 5
- جوز - محمّص ومجروش ثلث كوب
- زبيب - ملعقتان كبيرتان
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - بحسب الرغبة
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- - إطهي السبانخ مع الزيت في وعاء أكتيفراي لمدة دقيقتين.
- - في وعاء، أخفقي البيض مع البايكنغ باودر والملح والفلفل الأسود.
- - أضيفي الجوز والزبيب واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
- - أسكبي مزيج البيض فوق السبانخ واطهي العجة لمدة 5 دقائق.
- - قدّميها ساخنة.