عجينة الدونات بدون بيض

المقادير

• دقيق - كوبان🛒 إضافة
• نشاء - الذرة ملعقة كبيرة🛒 إضافة
• خميرة - نصف ملعقة كبيرة🛒 إضافة
• حليب - نصف كوب🛒 إضافة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة🛒 إضافة
• زبدة - 50 غرام🛒 إضافة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة🛒 إضافة
• فانيليا - ملعقة صغيرة🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - في وعاء عميق، ضعي نصف كمية الدقيق، النشاء، الخميرة والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
• - أضيفي الحليب، السكر، الزبدة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية.
• - زيدي ما تبقى من الدقيق مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
• - غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر.
• - إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، افرديها بعدها حتى تصبح متوسطة السماكة.
• - قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدوناتس ثم اتركي الاقراص بعدها جانبا لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
• - حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدوناتس ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• - أزيلي الدوناتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.