عجينة الزبادي القطنية ولا

- في وعاء متوسط الحجم نضع الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت.نخلط المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نخلط المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- نقوم بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ندعكها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية.
- نبدأ بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة اليدّ ثم ندهنها بالقليل من الزيت.
- نغطي العجينة بورق نايلون ثم نتركها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل.