المقادير
- ملح - نصف ملعقة كبيرة
- عسل - ملعقة صغيرة
- خميرة - نصف ملعقة صغيرة
- دقيق - 3 أكواب وربع
- زيت نباتي - للدهن
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي الماء والعسل. حركي الخليط.
- - أضيفي الخميرة وحركي ثم أتركي الخليط جانباً مدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- - في وعاء اخر، ضعي الدقيق والملح وأسكبي خليط الخميرة وقلبي المكونات.
- - اعجني المكونات حتى تتجانس العجينة.
- - غطي الوعاء وأتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- - وزعي القليل من الدقيق على سطح صلب واعجني العجينة ثم اقسميها الى قسمين وضعي كل عجينة في وعاء منفصل بعد دهنها بالزيت.
- - غطي العجينة واحتفظي بها في الثلاجة الى حين استخدامها لخبز البيتزا. احرصي على تطبيق [أسرار تحضير العجينة الطرية]( في كل مرة لتضمني أفضل نتيجة.