المقادير
- 200 غرام (فستق (بلدي
- 4 ملعقة طعام (دقيق (فرينة
- 1 ملعقة طعام نشاء
- 1 علبة حليب مركز ومحلى
- (ماء (مقدار 3 علب حليب المركز
- كريمة
- فواكه جافة للزينة
- (قطرة من روح الفزدق (اختيارية
طريقة التحضير
- - نقوم برحي الفستق جيداً دون تحميصه
- - (في وعاء نضع الفستق ونظيف اليه الدقيق والنشاء (بعد غربلتهم
- - نظيف أيضاً علبة الحليب المركز و مقدار 3 علب من الماء
- - نقوم بخلط كل المكونات جيداً مدة 10 دقائق حتى يتجانس الخليط ثم نقوم بتصفيته مباشرة في وعاء صالح للطهو
- - على نار هادئة نترك الخليط يطهى مع التحريك حتى تتماسك العصيدة قليلا و تضهر فقاعات
- - نسكب العصيدة في أوعية وبعد أن تبرد نظيف إليها طبقة من الكريمة ونقوم بتزينها بالفواكه الجافة