المقادير
- 300 غرام لوز غير مقشّر
- 150 غرام سكّر
- 02 - أبيض بيض
- زيت
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي (نترك حبات منها للزينة) ونضيف كميّة السكّر ورشّة ملح ثمّ برحي المكونات جيدا
- - نضيف أبيض البيضة تدريجيا مع مواصلة خفق المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك
- - ندهن أيدينا بالقليل من الزيت ونقسّم العجين على كريات صغيرة الحجم ثمّ نصففها في طبق مغطّى بورق الطبخ بشكل متباعد
- - نغمس حبات اللوز على سطح كريات العجين مع الضغط قليلا
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160
- - نخرج الطبق من الفرن ونترك الفرشك تبرد قبل تقديمها