المقادير
- 500 غرام فراولة
- 01 كيس تحضير جينواز
- سكّر
- 01 كيس مسحوق كريمة بنكهة الفراولة
- 03 - بيض
- 200 غرام مرغرين
- 600 مليلتر حليب
طريقة التحضير
- - تحضير الجينواز:
- - نفرغ كيس التحضير في وعاء ونضيف البيض و100 مل حليب
- - نقلب المكونات جيدا للحصول على خليط متجانس
- - ننقل الخليط إلى قالب فرن مدهون بالمرغرين ثمّ نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 35 إلى 45 دقيقة
- - تحضير الكريمة:
- - نفرغ كيس الكريمة في وعاء معدّ للطهي ونضيف كمية السكر
- - نسكب ½ لتر حليب ونقلب المكونات لتتجانس
- - نضع الوعاء فوق النار ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثّر ونحصل على كريمة
- - نرفع الوعاء من وفق النار ونضيف المرغرين ثمّ نقلب المكونات لتتجانس
- - تحضير فريزي:
- - نخرج الجينواز من الفرن ونتركها تبرد ثمّ نقطّعها قطعا صغيرة الحجم ومتساوية
- - نوزع قطع الجينواز في قاع أكواب التقديم وعلى الحاشية ثمّ نضيف على الحاشية أنصاف الفراولة
- - نضيف الكريمة ونغطيها بطبقة من الفراولة المقطّعة
- - نضيف الجينواز ونغطيها بطبقة ثانية من الكريمة ثمّ نزين سطحها بالفراولة المقطعة