فطائر الريح الشهية

المقادير

• 500 غرام فرينة🛒 إضافة
• 3 - بيضات🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام خل🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام زيت🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة
• نشا🛒 إضافة
• زيت للقلي🛒 إضافة
• قطر🛒 إضافة
• جلجلان🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - في وعاء نخلط الفرينة مع الخل والزيت والبيض والملح ثم نضيف القليل من الماء ونجمع بأصابعنا حتى نتحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة ترتاح مدة ساعة.
• - نقسم العجين الى كرات صغيرة نرشح بالنشا ونطرحها بالقلقال حتى تصبح رقيقة ثم نقسمها إلى شرائط بالسكين ونلفها في شكل وردة أو الشكل المفضل لديك
• - نقلي الفطائر في الزيت ثم نتركها تستقطر في كسكاس
• - نمرر الفطائر في القطر ثم نرشها بالسمسم