فطائر السفنج التونسية

المقادير

• 1 كيلوغرام فرينة🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام زيت🛒 إضافة
• 0.5 لتر زيت للقلي🛒 إضافة
• 1 كيس خميرة🛒 إضافة
• 1 - ماء🛒 إضافة
• 1/2 - ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير العجين:
• - نمزج جميع المكونات: فرينة، زيت، ملح، خميرة وماء إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتمططة
• - نترك العجين مدّة 30 دقيقة
• - نقوم بتسخين الزيت فوق نار هادئة
• - نبلّل أصابعنا بقليل من الماء ثمّ نأخذ القليل من العجين ونبدأ في غمسه في شكل دائري إلى أن نحصل على قرص من العجين
• - نضع قرص العجين في الزيت الساخن ونتركه ينضج