المقادير
- 01 باقات بائت
- سكر
- 01 كيس سكر فانيليا
- 04 - بيض
- 1/2 لتر حليب
طريقة التحضير
- - نضع البيض في وعاء ونضيف 04 ملعقة طعام السكر، السكر فانيليا والحليب ثمّ نخفق المكونات للحصول على خليط متجانس
- - نقطّع الباقات مكعبات صغيرة الحجم وننقعها في الخليط ثمّ نقلب المكونات
- - نفرغ المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بخفقها للحصول على خليط متجانس
- - تحضير الكراميل:
- - نفرغ كأس سكّر في مقلاة ونضعها فوق نار هادئة إلى أن يتغيّر لونه ويصبح ذهبيا
- - نفرغ الكراميل في قاع قالب (فورمة) مع ضرورة توزيعه على الحاشية
- - نسكب الخليط فوق الكراميل ونغطّي القالب (الفورمة) بورق الألمنيوم
- - نسكب كمية من الماء الساخن في طبق الفرن ونضع القالب
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 من 30 إلى 35 دقيقة
- - نخرج القالب من الفرن ونفصل الفلان عنه ثمّ نقطعه شرائح ونقدمه