المقادير
- عجين الفستق
- شامية بالفستق
- 02 - بيض
- فارينة
- 200 غرام زبدة
طريقة التحضير
- - نضع وعاء معدّ للطهي فوق النار ونضيف الزبدة ثمّ نتركها تذوب
- - في الأثناء، نخفق البيض في وعاء ثمّ نضيف عجين الفستق دون التوقّف عن خفق المكونات
- - نضيف الفارينة تدريجيا مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف الشامية ونقلّب المكونات ثمّ نسكب الزبدة الذائبة ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتجانس
- - نفرغ الخليط في قالب ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 7 إلى 8 دقائق