المقادير
- فول - مدمس علبتان
- زيت نباتي - ربع كوب
- ثوم - مهروس فصّان
- طماطم - مفرومة 3
- بصل - مقطّع إلى شرائح 1
- قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
- كمون - مطحون ربع ملعقة صغيرة
- زنجبيل - مطحون ربع ملعقة صغيرة
- حبهان - أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- زيت زيتون - ربع كوب
طريقة التحضير
- - في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- - أضيفي الطماطم والثوم. قلّبي المكونات لدقيقتين ثمّ اتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.
- - أضيفي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الزنجبيل والهيل. أخلطي المكونات لـ10 دقائق.
- - أضيفي الفول وقلّبيه مع المكونات لـ5 دقائق.
- - إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!