فيرين جينواز بالكريمة

المقادير

• 01 كيس تحضير جينواز بالشكلاطة🛒 إضافة
• حبات فراولة🛒 إضافة
• شكلاطة داكنة مذوّبة🛒 إضافة
• أقراص شكلاطة🛒 إضافة
• 03 - بيض🛒 إضافة
• كريمة سائلة🛒 إضافة
• 100 مليلتر حليب🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الجينواز:
• - نفرغ كيس التحضير في وعاء ونضيف البيض والحليب ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي لتتجانس
• - نفرغ الخليط في قالب مغطّى بورق الطبخ ثمّ نتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 35 إلى 45 دقيقة
• - تحضير غاناش:
• - نفرغ الكريمة السائلة في وعاء ونضيف الشكلاطة المذوّبة ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي لتتجانس
• - نترك الوعاء في الثلاجة ليبرد
• - نقطّع حبات الفراولة شرائح
• - تحضير الفيرين:
• - نخرج الجينواز من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثمّ نقطّعه أقراصا باستعمال قالب دائري الشكل
• - نضيف طبقة من الغاناش في قاع الكوب ونصفف على الحاشية شرائح الفراولة ثمّ نغطّي المكونات بقرص الجينواز
• - نضيف طبقة من الغاناش ونثبت قرصا ثانيا من الجينواز ثمّ نزيّن سطحها بأقراص الشكلاطة أو شرائح الفراولة