المقادير
- 01 كيس تحضير كايك بالليمون
- 02 حبة ليمون كبيرة الحجم
- أوراق نعناع طازج
- 50 غرام سكّر محوّر
- 01 ملعقة طعام نشا
- 05 - بيض
- 100 غرام مرغرين
- 100 مليلتر حليب
طريقة التحضير
- - تحضير الكايك:
- - نفرغ كيس التحضير في وعاء ونضيف 02 بيض، المرغرين وكمية الحليب ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي لتتجانس
- - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالمرغرين ثمّ نتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 35 إلى 45 دقيقة
- - تحضير الكريمة:
- - في الأثناء، نضع 3 بيضات في وعاء معدّ للطهي ونضيف السكر المحور ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط اليدوي إلى أن تتجانس
- - نضيف عصير حبتي الليمون ونواصل خفق المكونات ثمّ نضيف النشا دون الانقطاع عن تقليب المكونات
- - نضيف مبشور الليمون ونواصل تقليب المكونات لتتجانس
- - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثر ونحصل على كريمة
- - تحضير فيرين كايك الليمون:
- - نخرج قالب الكايك من الفرن ونتركه جانبا يبرد
- - نقطّع الكايك أسطوانات صغيرة الحجم باستعمال قالب دائري الشكل
- - نثبت الكايك في قاع الأكواب ونضيف على سطحه الكريمة ثمّ نضيف النعناع الطازج للزينة