المقادير
- خبز أبيض مقطّع قطعا صغيرة الحجم
- 1 - خيارة مقطّع شرائح سميكة
- طماطم سيريز مقطعة إلى نصفين
- بقدونس مفروم
- قشور ليمون
- جبن طلي
- مرغرين
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- - تحضير الكروكون:
- - نضع المقلاة فوق النار حتّى تسخن ونضيف قطع الخبز الأبيض
- - نضيف المرغرين للمقلاة مع تكقليب المكونات إلى أن يتغيّر لون الخبز ويصبح ذهبي
- - نرفع المقلاة ونترك الخبز جانبا
- - تحضير الخليط:
- - نفرغ جبن الطلي في وعاء ونضيف البقدونس، الفلفل الأسود وقشور الليمون ثمّ نمزج المكونات جيّدا ونضعها في كيس
- - تحضير فرين مالح:
- - نفرغ الكيس في كؤوس صغيرة الحجم ثمّ نزيّن سطحها بأنصاف الطماطم سيريز والكروكون
- - نوزّع شرائح الخيار على الكؤوس بشكل عمودي قبل تقديمها