المقادير
- 03 حبات ماندرين
- 02 كأس فارينة
- 01 كأس سكّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 01 كيس خميرة مرطّبات
- 03 - بيضات
- 01 كأس سكّر
طريقة التحضير
- - نقشر الماندرين ونزيل البذور ثمّ نقوم برحيها للحصول على عصير مركّز فنتركه جانبا
- - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر والسكر فانيليا ثمّ نخفق المكونات جيدا لتتجانس
- - نضيف عصير الماندرين وكمية الزيت ثمّ نخفق المكونات لتتجانس
- - نمزج الفارينة بالخميرة ثمّ نضيفها تدريجيا للمكونات مع ضرورة تقليبها في كل مناسبة حتى تتجانس ونحصل على خليط متخثّر
- - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالمرغرين ثمّ نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 35 دقيقة