كايك بالتمر والزبيب

المقادير

• 160 غرام فارينة🛒 إضافة
• 120 غرام سكّر🛒 إضافة
• 100 غرام تمر🛒 إضافة
• 100 غرام زبيب🛒 إضافة
• 3 - بيضات🛒 إضافة
• 1 كيس خميرة🛒 إضافة
• 100 غرام زبدة طريّة🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننقع الزبيب في الماء الساخن ونتركه جانبا
• - نفرغ السكر في وعاء ونضيف الزبدة ثمّ نخفق المكونات إلى أن تتجانس
• - نضيف البيض ونخفق المكونات مجدّدا إلى أن نحصل على مزيج متجانس
• - نضيف الفارينة، الخميرة والملح ثمّ نمزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متجانس
• - نصفّي الزبيب من الماء ونقطّع التمر مكعبات ثمّ نضيف المكوّنين إلى خليط الكايك
• - نضيف من 2 إلى 3 ملعقة طعام من منقوع الزبيب ونمزج المكونات
• - ندهن قالب الكايك بالزبدة ونرشّه بالفارينة ثمّ نفرغ الخليط
• - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا ما لا يقلّ عن 40 دقيقة