المقادير
- 240 غرام فارينة مرطبات
- 150 غرام سكّر
- 01 كيس خميرة مرطبات
- رشة بذور الخشخاش
- 01 حبة ليمون كبيرة الحجم
- 03 - بيض
- 150 غرام مرغرين طرية
- 150 غرام كريمة سائلة
- شراب الليمون والبرتقال
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع كمية السكر في وعاء ونضيف مبشور حبّة الليمون ثمّ نقلب المكونات جيدا
- - نضيف المرغرين ونقلب المكونات باستعمال ملعقة للحصول على مزيج كريمي
- - نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع ضرورة تقليب المكونات في كلّ مناسبة
- - نضيف الكريمة السائلة ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي لتتجانس
- - نضيف الفارينة المغربلة، الخميرة وبذور الخشخاش ثمّ نقلب المكونات للحصو لعلى خليط متخثر
- - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالمرغرين ومرشوش بالفارينة
- - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 40 إلى 45 دقيقة
- - نخرج القالب من الفرن ونسكب الشراب على سطح الكايك ثمّ نتركها تبرد نهائيا قبل فصلها عن القالب