المقادير
- لحم مفروم مطبوخ
- 01 حبة بصل مفرومة
- 01 كيس تحضير كراب
- 02 - بيض
- شابلور
- جبن مبشور
- حليب
طريقة التحضير
- - نفرغ كيس التحضير في وعاء ونضيف بيضة ثمّ نسكب 500 مل حليب
- - نخفق المكونات باستعمال الخلاط اليدوي للحصول على خليط متجانس
- - نضع مقلاة الكراب فوق النّار تسخن ونضيف الخليط باستعمال اللوش مع ضرورة تقليبه من الجانبين حتى يطهى
- - نكرر العملية على ان ننهي الكمية
- - نضع الكراب فوق مكان مسطّح ونضيف على سطحه اللحم المفروم والجبن المبشور ثمّ لفه في شكل رولي ونكرر العملية إلى أن ننهي الكمية
- - نسكب كمية من زيت القلي في المقلاة ونضعها فوق النار تسخن
- - في الأثناء، نمزج بيضة بالحليب في وعاء ونفرغ الشابلور في وعاء آخر
- - ننقع الكراب في خليط الحليب ثمّ نغمسها في الشابلور ونضيفها للمقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين