كرسبي رول دجاج

- في طبق ننقع التوست بالماء حتى يتشرب الماء.
- نعصر التوست من الماء ونضعه جانبا.
- في وعاء، نضع الدجاج المفروم، البطاطس المهروسة، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الاخضر، الفلفل المجروش، الملح، الاوريغانو، الفلفل الحار، الكزبرة، عصير الليمون والتوست.
- نعجن المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نضيف النشاء ونستمر بالعجن حتى نحصل على خليط متماسك.
- ندهن يدينا بالزيت ونشكل اصابع الدجاج، نغمسها بخليط البيض ثم نغلفها بالبقسماط.
- في مقلاة، نسخن زيت غزير على نار متوسطة ونقلي أصابع الدجاج. نقلب حتى تتحمر من كل الجهات وتنضج.
- نصفي رولات الدجاج من الزيت ونقدمها مباشرة على سفرتنا. صحة وهنا!