كريب باللحم المفروم

- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل ليصبح شفافاً.
- أضيفي اللحم واطهي حتى ينضج ويصبح بني اللون. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- ارفعي المقلاة على النار واتركي المزيج يبرد جانباً.
- لتحضير الكريب: اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا الزبدة لتحصلي على مزيج ناعم.
- حمي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الجحم على نار متوسطة.
- املأي نصف مغرفة بخليط عجينة الكريب واسكبيها في المقلاة.
- اطهي لحوالي دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
- أعيدي الكرة لتنتهي من كمية العجين.
- مدي قطعة كريب على سطح صلب وضعي كمية كافية من الحشوة على طرفها.
- اثني الأطراف على الحشوة ولفيها على شكل رول.
- أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من الكريب.
- في نفس المقلاة، حمي الملعقة المتبقية من الزبدة وحمري لفائف الكريب على عدة دفعات.
- قدميها فوراً.