كسكروت كفتاجي تونسي شهي مثل المطاعم

المقادير

• خبز باقات🛒 إضافة
• هريسة🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• مخللات : زيتون، ليمون، فالفل بر العبيد، فلفل مسير...🛒 إضافة
• معدنوس وبصل مقطع🛒 إضافة
• بيض مقلي🛒 إضافة
• بطاطا مقلية🛒 إضافة
• للتسطيرة :🛒 إضافة
• 6 حبات فلفل أخضر🛒 إضافة
• 150 غرام قرع أحمر🛒 إضافة
• 3 - بيضات🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة هريسة عربي🛒 إضافة
• ملح, فلفل أكحل, كروية🛒 إضافة
• 2 - سنون ثوم مفرومين🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نقوم بقلي الخضار و البيض، نضعها في إناء نقطعها بالسكين ثم نتبلها بالهريسة، ملح، فلفل، ،كروية، أسود، ثوم ، بصل، معدنوس.
• - في إناء صغير نضع الهريسة، نضيف إليها القليل من الماء والزيت لتصبح مثل الصلصة المركزة.
• - نقص خبز الباقات إلي نصفين، نفتح النصف نطليه بالهريسة حسب الذوق، نضيف تبقى من التسطيرة ، نضيف بيدها مقليةو نقطعها داخل السندويتش
• - نرش الكسكروت بالبصل والمعدنوس، نضيف البطاطا المقلية، والمخللات.