كعكة اسفنجيّة

المقادير

• 6 - بيضات🛒 إضافة
• 100 غرام فارينة🛒 إضافة
• 100 غرام نشا🛒 إضافة
• 200 غرام سكّر🛒 إضافة
• 1 كيس سكّر فانيليا🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نفصل أصفر البيض عن الأبيض ونترك كلّ واحد منهما في وعاء
• - نضيف كميّة السكر إلى وعاء أصفر البيض ثمّ نخفق المكونات إلى أن تتجانس وتتحوّل إلى رغوة
• - نضيف كمية الفارينة، النشا والسكّر فانيليا ثمّ نواصل خفق المكونات إلى أن تتجانس فنترك الوعاء جانبا
• - نخفق ابيض البيض جيّدا إلى أن يصبح متماسكا ثمّ نسكبه تدريجيا مع خليط الفارينة مع ضرورة مزج المكونات باستعمال ملعقة بهدوء وفي شكل دائري
• - ندهن قال بالفرن بالزبدة ونرشّه بالفارينة ثم ّنسكب الخليط ونوزّعه بشكل متساوي
• - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 لمدّة 45 دقيقة
• - نخرج الطبق من الفرن ونترك الكعكة الاسفنجيّة تبرد قبل تقديمها