المقادير
- 500 غرام فارينة
- 200 غرام سكر محور
- 200 غرام كاكاوية محمصة ومهروشة
- 150 غرام جلجلان محمّص
- 200 غرام زبدة ذائبة
- 2 ملعقة طعام ماء زهر
طريقة التحضير
- - نمزج السكر والزبدة في وعاء إلى أن تتجانس المكونات
- - نضيف للوعاء ماء الزهر، نصف كمية الكاكاوية والجلجلان مع مواصلة مزج المكونات
- - نضيف الفارينة تدريجيّا دون الانقطاع عن مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسكة
- - نضع العجين في الخلاط الكهربائي ونعيد مزجها إلى أن تصبح لينة
- - نشكل العجين دوائر مثل الكعكة ونضعها في طبق الفرن ثمّ نرش سطحها بالكاكاوية المتبقية للزينة
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 20 دقيقة