كعك التّمر المنسيّ

المقادير

• 01 كوب تمر منسيّة مهروس🛒 إضافة
• 02 كوب فارينة🛒 إضافة
• 1/2 كوب سكّر🛒 إضافة
• 1/2 ملعقة قهوة قرفة مرحية🛒 إضافة
• 1/2 كوب زبدة🛒 إضافة
• 1/2 كوب ماء دافئ🛒 إضافة
• 1/2 كوب ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نمزج التمر المهروس بالقرفة المرحية ونتركه جانبا
• - نفرغ كمية الفارينة في وعاء ونضيف السكر، الملح والزبدة ثمّ نقلب المكونات للحصول على خليط رملي
• - نسكب الماء تدريجيّا مع مواصلة عجن الخليط للحصول على عجين متماسك وناعم
• - نفرد العجين فوق مكان مسطّح ونقطّعه أقراصا
• - نضيف على سطح كلّ قرص خليط التمر المهروس ثمّ نثني القرص للحصول على الكعك مع إحكام غلق الحاشية
• - نصفف قطع الكعك في طبق فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالفارينة
• - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة إلى أن يتغيّر لونه ويصبح ذهبيّا