المقادير
- 375 غرام لوز أبيض مرحي
- حبات فستق للزينة
- 150 غرام سكّر محوّر
- 02 - بيض
- قطرات مستخلص الورد
طريقة التحضير
- - نفرغ اللوز المرحي في وعاء ونضيف السكّر المحوّر ثمّ نقلّب المكونات جيدا
- - نضيف قطرات مستخلص الورد ونقلّب المكونات
- - نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع ضرورة تقليب المكونات إلى أن نحصل على عجين
- - ندلك العجين براحة الكف ليصبح رطبا ثمّ نشكل العجين رولي ونضعه في كيس غذائي
- - نأخذ جزء من العجين ونشكله رولي ثمّ نقطّعه أجزاء يزن الواحد منها 17 غراما
- - نشكل قطع العجين كرة صغيرة الحجم ثمّ نضغط على سطحها لتصبح في شكل كعك
- - نصفف الكعك في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ ثمّ نزين سطحها بأنصاف الفستق
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 17 دقيقة