كعك حضرمي

- في وعاء، ننخل الدقيق، نضيف الهيل، القرفة المطحونة، البايكنغ باودر وملوّن الطعام ونخفق المكونات جيداً.
- في وعاء، نخفق القطر، البيض والزبدة.
- نضيف الخليط السائل على خليط المكونات الجافة ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نشكل كرات من العجينة ثمّ نشكلها في قالب الكعك.
- نوزع الكعك في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكعك.
- نقدّم الكعك الحضرمي على السفرة بعد أن يبرد وألف صحة.