كورنيات مالحة بالتن والقوتة

المقادير

• للعجينة :🛒 إضافة
• 1 كأس ماء دافئ🛒 إضافة
• 1 كيس خميرة خبز🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة
• 2 ملعقة قهوة سكر🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام خل🛒 إضافة
• 1 - ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• 1/4 كأس زيت أو زبدة ذائبة🛒 إضافة
• 1 - صفار بيضة🛒 إضافة
• فرينة🛒 إضافة
• للحشو :🛒 إضافة
• 100 غرام قوتة🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مبشور🛒 إضافة
• 50 غرام زيتون🛒 إضافة
• 100 غرام تونة🛒 إضافة
• فلفل برلعبيد مقطع🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الكورنيات :
• - نسكب في وعاء ماء دافئ ونضيف الخميرة الفورية ،الملح ،السكر ،الخل ،الياغرت الطبيعي والزيت ونمزج المكونات جيدا
• - نضيف الفارينة شيئاً فشيئاً حتى يتماسك العجين ثم نتركه يتخمر مدة ساعة على الأقل
• - نرش القليل من الفارينة على مكان مسطح ونبسط العجين بالقلقال
• - نقطع العجين شرائط متساوية الحجم ونلفها على قوالب الكورنيات
• - (شرائط بسمك 2 مم وعرض 1 سم نلفها بشكل حلزوني على القالب)
• - ندهن الكورنيات بصفار بيضة
• - نصفف الكورنيات في طبق وندخلها الفرن 15 دق على حرارة °180
• - نخرج الكورنيات من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد
• - تحضير الحشو :
• - نضع في وعاء القوتة ، القليل من الجبن المبشور ،الزيتون ،التونة ،فلفل برلعبيد المقطع ورشة فلفل أسود ونمزج المكونات جيدا
• - نضع الحشو وسط الكورنيات ثم نغمس أعلى الكورنيات في الجبن المبشور