كيكة التفاح بالزبادي

- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخلط الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ننخل الدقيق في وعاء منفصل ومعه البايكنغ باودر ونقلّبهم جيداً.
- نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ثم نضيف التفاحة المبشورة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نشغل الخلاط ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
- نسكب الخليط في قالب الكيك، نوزع التفاح المقطع ثم ننثر على سطحه السكر البني والقرفة واللوز.
- نخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- نرفع الكيك من الفرن، نتركه حتى يبرد ثم نقدّمه على السفرة.