المقادير
- دقيق أبيض - 3 أكواب
- نشاء - ربع كوب
- بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة ونصف
- ملح - رشة
- بيض - 4
- سكر - كوبان
- فانيليا - ملعقتان صغيرتان
- زيت نباتي - كوب
- حليب سائل - كوب
طريقة التحضير
- - في وعاء، نخلط الدقيق، النشاء، الملح والبايكنغ باودر.
- - في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- - نضيف الزيت النباتي والحليب ونخفق جيداً.
- - نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونخفق حتى يتجانس الخليط.
- - نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ثمّ ندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك تماماً.
- - نترك الكيك حتى يبرد ثمّ نقدّمه.