المقادير
- بيض - 4
- سكر - كوب
- زيت - جوز الهند - ثلاثة أرباع الكوب
- لبن زبادي - ثلاثة أرباع الكوب
- شوفان - مطحون - كوبان
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
- شوفان - حب - نصف كوب
- فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - نخفق البيض جيدًا مع الفانيليا، ثم نضيف السكر، الزيت والزبادي حتى يذوب السكر تمامًا.
- - نخلط الشوفان المطحون مع البايكنغ باودر ورشة الملح.
- - نضيف خليط الشوفان إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب الخفيف في اتجاه واحد.
- - نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ثمّ نوزع الشوفان الحب على الوجه وندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- - نقدّم الكيكة على السفرة.