المقادير
- دقيق - كوب ونصف
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- زبدة - نصف كوب
- سكر - كوب
- بيض - 2
- خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
- حليب - نصف كوب
- كريمة مخفوقة - 3 أكواب
- توت أحمر - كوبان
طريقة التحضير
- - سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالدقيق.
- - في وعاء. أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أضيفي الزبدة تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السكر واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- - أضيفي البيض تدريجياً ثمّ أضيفي الفانيليا والحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
- - أسكبي الخليط في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- - أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
- - أقلبي الكيك في طبق التقديم. أضيفي الكريمة على الوجه وزيّني بالتوت. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!