المقادير
- بيض - 2
- سكر - كوب
- فانيليا - رشة
- زيت نباتي - ربع كوب
- دقيق - كوب وربع
- نشاء - ربع كوب
- كاكاو - ثلث كوب
- بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
- قهوة - سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة صغيرة
- رقائق شوكولاتة - نصف كوب
طريقة التحضير
- - في وعاء، نخفق البيض، السكر والفانيليا.
- - نضيف الزيت النباتي ونحرّك جيدًا.
- - في وعاء آخر، نخلط الدقيق، النشاء، الكاكاو، البايكنغ باودر والنسكافيه.
- - نضيف خليط المكونات الجافة على خليط البيض ونخفق للتخلص من التكتلات.
- - نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلّب المزيج.
- - نسكب الخليط في قالب المافن ثمّ ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج المافن قبل تقديمه.