المقادير
- 03 ملعقة طعام فارينة
- 04 ملعقة طعام نشا
- 50 غرام سكّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 02 كيس كريم شانتي
- فواكه جافّة مهروشة
- شوش الورد
- 01 طابع جبن أبيض
- 01 ملعقة طعام مرغرين
- 01 لتر حليب بارد
طريقة التحضير
- - نسكب كميّة الحليب في وعاء كبير الحجم ونضيف السكّر، السكر فانيليا، النشا والفارينة ثمّ نقلّب المكونات جيدا إلى أن تتجانس
- - نسكب الخليط في طنجرة مع ضرورة تصفيته ثمّ نضعها فوق النهار مع مواصلة تقليب المكونات إلى أن تتخثّر قليلا
- - نضيف المرغرين ونواصل تقليب المكونات إلى أن نحصل على محلبيّة بقوام كريمي
- - نفرغ الكريمة في وعاء كبير الحجم ونضيف الكريم شانتي والجبن البيض ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس
- - نوزّع المحلبيّة في كؤوس التقديم ونزيّن سطحها بالفواكه الجافةّ المهروشة وشوش الورد