المقادير
- أوراق ملسوقة
- 100 غرام حمص مرحي
- 100 غرام لوز مهروش
- 100 غرام سكّر محوّر
- مرغرين
- شحور سائل
- ماء عطرشيّة
طريقة التحضير
- - نفرغ الحمص المرحي في وعاء ونضيف السكر المحور واللوز المهروش ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف ماء العطرشيّة ونقلّب المكوّنات إلى ان نحصل على عجين متماسك فنتركه جانبا
- - ندهن سطح أوراق الملسوقة بالمرغرين
- - نضع الخليط على حاشية الملسوقة ونقوم بلفها في شكل إصبع
- - نصفف أصابع الملسوقة المحشوة في طبق فرن ونقطعها
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 10 إلى 15 دقيقة
- - نخرج المحنشة من الفرن وننقعها في الشحور السائل ثمّ نرش سطحها باللوز المهروش