مخارق باجة ال الأصلية بطريقة ناجحة

المقادير

• 1 كوب سميد رقيق🛒 إضافة
• 1 كوب فرينة🛒 إضافة
• 1/2 - كوب زيت🛒 إضافة
• 1 - رشة ملح🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة سكر🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة خميرة🛒 إضافة
• 1 - صفار بيضة🛒 إضافة
• ماء دافيء🛒 إضافة
• زيت للقلي🛒 إضافة
• قطر🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم نقوم بمزجها مع الزيت وسمن
• - نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نتحصل على عجينة ملتصقة عندها نقوم بإضافة صفار البيضة ونمزج جيدا
• - نقوم بدلك العجينة جيدا مدة 15 دقيقة فوق سطح العمل حتى تتماسك وتصبح لينة
• - نترك العجينة تتخمر حتى يتضاعف حجمها
• - نقوم بتسخين الزيت وفي لأذن نقسم العجين إلي 5 قطع
• - نشكل كل قطعة إلى إسطوانة تتوسطها 3 ثقب أو إلى حلقة حسب الرغبة
• - نقوم بقلي المخارق مباشرة حتى تحمر
• - نخرج المخارق من الزيت ونضعها في القطر مباشرة