المقادير
- فراولة - كيلوغرام
- سكر - 500 غرام
- عصير ليمون حامض - معصور نصف حبة
طريقة التحضير
- - قطعي الفراولة وضعيها في وعاء.
- - أضيفي السكر على الفراولة وغطي الوعاء.
- - أتركي الفراولة منقوعة بالسكر ليلة كاملة في الثلاجة.
- - ضعي مزيج الفراولة والسكر في قدر على نار متوسطة.
- - أتركيها حتى تغلي ثم خففي النار الى هادئة وأضيفي عصير الليمون.
- - أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه مع التقليب من وقت الى اخر.
- - أتركي مربى الفراولة تغلي على النار حتى تنضج وتثقل.
- - اطحني مربى الفراولة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي وارفعيها عن النار.
- - أتركي المربى حتى تبرد ثم أسكبيها في برطمانات لحفظها. في حال تشكل العفن على وجه المربى، اكتشفي [اذا كان من الممكن تناول المربى بعد ازالة العفن عن وجهها.](