المقادير
- 200 غرام درع
- 100 غرام طحين
- 100 غرام سكر
- 50 غرام زبدة
- 1 فنجان زيت
- 4 - بيضات
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب تمر مقصوص
- 50 غرام سمسم
- 1 كيس خميرة كيميائية
- 1 كيس سكر فانيليا
طريقة التحضير
- - نمزج جيدا البيض مع السكر
- - نضيف للخليط الخميرة الكيميائية والسكر فانيليا دون الانقطاع عن التحريك
- - نضيف الدرع والطحين تدريجيا للخليط
- - نضع الزبدة في إناء ونقوم بإذابتها على نار هادئة
- - نضيف للخليط الزبدة الذائبة والزيت دون التوقف عن تحريك المكونات حتى تكون متماسكة
- - نضيف لخليط المرطبات الزبيب والتمر ونصف كمية السمسم ثمّ نضع الخليط في طبق الفرن المدهون بالزبدة
- - نقوم برشّ الطبق بالكمية المتبقية من السمسم ونضعه في الفرن تحت درجة حرارة 180 من 30 إلى 45 دقيقة