المقادير
- 40 غرام فارينة
- 70 غرام سكّر محوّر
- 05 - بيضات
- 200 غرام شكلاطة داكنة
- 250 غرام جبن أبيض
- زبدة
طريقة التحضير
- - نذوّب الشكلاطة الداكنة في حمام مائي
- - نفرغ الشكلاطة الذائبة في وعاء كبير الحجم ونضيف كمية الجبن ثمّ نخفق المكونات باستعمال خلاط يدوي
- - نضيف البيض مع مواصلة خفق المكونات لتتجانس
- - نضيف السكّر المحور والفارينة دون التوقف عن تقليب المكونات باستعمال الخلاط إلى أن تتجانس
- - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالزبدة ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 25 دقيقة