مرقة خضرة بالبقري

المقادير

• 1 مغرفة كبيرة طماطم معجونة🛒 إضافة
• 1 كوب زيت🛒 إضافة
• 2 فصوص ثوم مرحي🛒 إضافة
• 1 راس بصل مقصوص🛒 إضافة
• 100 غرام حمص منفّخ🛒 إضافة
• 2 قرون فلفل أخضر مقصوصين🛒 إضافة
• 250 غرام لفت وسفنارية مقصوصين طروف صغار🛒 إضافة
• 150 غرام معدنوس مقصوص🛒 إضافة
• 250 غرام سبناخ مقصوص🛒 إضافة
• 250 غرام سلق مقصوص🛒 إضافة
• 500 غرام لحم بقري🛒 إضافة
• 1 مغرفة صغيرة هريسة🛒 إضافة
• 1 مغرفة كبيرة تابل وكروية🛒 إضافة
• 1 مغرفة كبيرة فلفل أحمر🛒 إضافة
• 1/2 مغرفة صغيرة فلفل أكحل🛒 إضافة
• 1 رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - قليّ اللحم + البصل + الزيت
• - حطّ الخضرة المقصوصة: سبناخ + معدنوس + سلق + لفت + سفنارية
• - زيد الحمص وخلّي الطنجرة تتقلى لين الخضرة تشرب الماء إلّي سيبتّو
• - زيد للخضرة: طماطم معجونة + تابل + ثوم + فلفل أحمر + فلفل أكحل + هريسة+ الماء
• - أرمي طروف الفلفل الأخضر المقصوص وخليه مدة 5 دقائق فوق النار