المقادير
- 02 كوب سميد أرطب
- 1/2 كوب سكر
- حفنة زبيب
- حفنة لوز
- 1/2 كوب زبدة
- قطرات ماء زهر
طريقة التحضير
- - نبلّل السميد بالقليل من الماء ونفركه جيدا
- - نضع السميد المفكّك في الكسكاس ونطهيه على البخار مدّة 20 دقيقة
- - نفرغ السميد المفور في وعاء ونضيف الزبدة ونقلبها حتى تذوب
- - نضيف السكر وماء الزهر مع مواصلة تقليب المكونات
- - نضيف اللوز والزبيب ثمّ نقدم المسفوف الساحلي دافئا