مصابيب بالبصل والصلصة

- في وعاء كبير نخلط الدقيق، الحليب، الخميرة، الماء، السكر والملح، حتى الحصول على مزيج متجانس القوام ثم نتركه جانباً لدقائق فقط.
- نحمّي مقلاة غير لاصقة على النار، نسكب مقدارًا صغيرًا من المزيج في الوسط على شكل كرة، نترك العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى ثم نقلبها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.
- نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل حتى يذبل، ونضيف الفليفلة والطماطم ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
- نقلب المكونات حتى تنضج ثم نزيد صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات.
- نوزع الصلصة فوق المراصيع ثم نقدّم الطبق مباشرة على السفرة.