المقادير
- أوراق ملسوقة
- فواكه جافة مهروشة
- فستق مرحي
- 06 ملعقة طعام سكر
- 06 ملعقة طعام نشا
- شحور
- 01 لتر حليب
- زيت قلي
طريقة التحضير
- - نسكب كمية الحليب في وعاء معدّ للطهي ونضيف كمية السكر والنشا ثمّ نقلب المكونات إلى أن تتجانس
- - نضع الوعاء فوق نار متوسطة مع ضرورة تقليب المكونات إلى أن تتخثّر ونحصل على كريمة
- - نضيف قطرات من ماء الورد ونقلب المكونات ثمّ نرفع الوعاء من فوق النار
- - نضيف الفواكه الجافة المهروشة ونقلب المكونات جيدا ثمّ نفرغ الكريمة في وعاء ونغطيها بورق السيلوفان ونتركها تبرد
- - نسكب كميّة من الزيت في المقلاة ونضعها فوق النار تسخن
- - نضيف الكريمة على سطح الملسوقة ونلفها في شكل اصبع ثمّ نضيفها للمقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين
- - نرفع المعاصم من المقلاة وننقعها في الشحور البارد
- - نرفع المعاصم من الشحور ونرشّ سطحها بالفستق المرحي