المقادير
- معكرونة - علبة
- دقيق أبيض - ملعقتان كبيرتان
- حليب سائل - 3 أكواب ونصف
- ملح - بحسب الرغبة
- جبن موزاريلا - مبشور - 200 غرام
- فلفل اسود - رشة
طريقة التحضير
- - في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها.
- - في قدر ثانٍ، نضع الحليب، الدقيق، الملح والفلفل الاسود. نحرك الخليط حتى نتخلص من التكتلات.
- - نضغ القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف ثم نضيف المعكرونة والجبن ونقلب المكونات لحوالي دقيقة.