المقادير
- عدس - نصف كوب
- ماء - ليتر
- ملح - ملعقة كبيرة ونصف
- زيت زيتون - ربع كوب
- بصل - مفروم - 1
- ثوم - مهروس - ملعقة صغيرة
- فلفل اسود - ملعقة صغيرة
- عصير طماطم - كوب ونصف
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- - في قدر، نضع العدس نضيف الماء، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف كمية الملح ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- - نضيف المكرونة على العدس ونتركها حتى تنضج.
- - في قدر آخر على النار، نسخن الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبلا.
- - نضيف الفلفل الأسود والكمية المتبقية من الملح ثمّ نسكب عصير الطماطم ونضيف معجون الطماطم.
- - نضيف الخلّ الأبيض ثم نترك الصلصة حتى تتسبك.
- - نضيف المكرونة والعدس على الصلصة ونقلّب ونترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- - نقدّم المكرونة بالعدس على السفرة.