المقادير
- جمبري - 800 غرام
- معكرونة - علبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- بصل - مفروم - 1
- طماطم - مفرومة - 1
- ملح - بحسب الرغبة
- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
- فلفل رومي - مفروم - 1
- فلفل اسود - ملعقة كبيرة
- ثوم - مفروم - 4 فصوص
- ماء - كوبان
طريقة التحضير
- - في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها.
- - صفي المعكرونة من الماء وضعيها جانباً.
- - في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- - أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه. زيدي الفلفل الرومي والطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- - غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
- - أضيفي معجون الطماطم والماء.
- - اتركي الخليط يغلي ويكثف على نار خفيفة ثم زيدي المعكرونة وقلبي لحوالى 4 دقائق.
- - أسكبي المعكرونة بالجمبري على سفرتك.