المقادير
- دقيق - 135 غرام
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقتان كبيرتان
- حليب - 130 مل
- بيض - مخفوق 1
- زبدة - على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
- - أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح والسكر الناعم في وعاء كبير.
- - أخفقي في وعاءٍ ثانٍ الحليب مع البيض والزبدة.
- - أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة وامزجيها معاً جيداً حتى تشكل عجينة متجانسة.
- - أتركي العجينة لحوالى 15 دقيقة جانباً على حرارة الغرفة.
- - حمي مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- - أضيفي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل البان كيك.
- - قلبي البان كيك حتى تنضج من الجهتين وأعيدي العملية حتى انتهاء كمية العجين.