ملثوث بالقرنيط

المقادير

• 2 روس بصل🛒 إضافة
• 1 كيلوغرام قرنيط🛒 إضافة
• 500 غرام بطاطا🛒 إضافة
• 1 فنجان زيت🛒 إضافة
• 4 مغارف كبار طماطم معجونة🛒 إضافة
• 1 مغرفة صغيرة ملح🛒 إضافة
• 1 مغرفة صغيرة كزبرة🛒 إضافة
• 1 مغرفة صغيرة فلفل أحمر🛒 إضافة
• 8 فصوص ثوم مهرّس🛒 إضافة
• 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل🛒 إضافة
• 1 قرن فلفل حار🛒 إضافة
• 1 مغرفة كبيرة هريسة عربي🛒 إضافة
• 300 غرام سفناريا🛒 إضافة
• 500 غرام ملثوث🛒 إضافة
• 500 غرام بصل أخضر مفروم🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - قلّي في مقفول: الزيت + البصل المقصوص + القرنيط + الكزبرة + الثوم + الهريسة العربي + الفلفل الأحمر + مع الطماطم المعجونة + السفنارية + البطاطا
• - امرق الطنجرة بشوية ماء وحط الكسكاس فوق المقفول
• - بثثّ الملثوث بشوية ماء وزيت وحطو في الكسكاس وخليه يتفوّر
• - سقّي الملثوث بالمرقة بعد ما تخرّج منها الخضرة والقرنيط
• - خلّي الملثوث يشرب مرقتو ومن بعد حطّ مالفوق الخضرة متاعك والقرنيط