مملحات بالفطر والتّونة

المقادير

• 300 غرام فارينة🛒 إضافة
• 1 - بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية🛒 إضافة
• 1 - طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام بقدونس مقطعة🛒 إضافة
• 4 - بيضات(2 مسلوقين ومبشورين )🛒 إضافة
• 1 علبة تن🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام فطر🛒 إضافة
• 50 غرام جبن مرحي🛒 إضافة
• 125 غرام زبدة🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام ماء🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير العجينة
• - نضع الفارينة في وعاء و نضيف الزبدة ، الملح و الماء بلطف ونمزج المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية
• - نلف العجينة بورق السيلوفان ونتركها في الثلاجة مدّة 30 دقيقة
• - 180 نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها في قوالب تارت صغيرة ثم نتركها في الفرن مدة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة
• - تحضير الحشو
• - نضع في وعاء التونة ،البطاطا ،البقدنوس،البيض المبشور ، البيض ، الجبن المرحي ،الطماطم و الفطر ونمزج جميع المكونات
• - نخرج طبق الفرن و نترك العجينة حتى تبرد
• - نسكب الحشو في القوالب ونرجعها الى الفرن مدة15 دقيقة تحت درجة حرارة 180